当今社会追求文明和谐，环境追求经济至上主义，昔日洪门舍生赴义，与虏拼命的精神早已变质又不合时宜，各堂口大佬也追求安稳过渡，但三合会绝不能群龙无首，「和义盛」坐馆火水卸任在即，即惹来久违了的黑帮战国风暴。 　　火水力荐亲信火腩（陈小春饰）为继承人，而这位曾手执西瓜刀、血洗百人斩的猛将，早就不复当年勇，而且天生厨艺出众的火腩，其经营的餐厅「义盛小馆」已为香港著名食府之一，子女又要上名校，太太逼他退下火线，要与家人乐融融，根本无心恋战。当年上刀山的豪情，落油锅的义气，在家庭年月中早消逝，今日才悟风中转。另一边，堂主火水因投资损手债台高筑，又亏空帮公款数千万，不得不找火腩走马上任，否则自己便大难临头。 　　曾因替帮会卖命而入狱、「和义盛」开山祖师后人燕子文亦在此时刑满重获自由，更被视为另一新帮主热门人选，而他妈妈亦为儿子策划鸿图大计，誓要夺回江山。不过，燕子文在狱中亦已洗心革面，且不断进修，取得文凭学位，他求学心极强，往大学过学生生活是他唯一心愿，